Cocido al amor de la lumbre
No hay nada más satisfactorio para aquellos que valoramos la amistad que pasar un fin de semana con los amigos de siempre, a los que la rutina y la vida ya no te deja disfrutar a diario pero que la misma que te aleja de ellos te compensa con la posibilidad de disfrutar unos de otros haciendo quedadas sin reloj de diferentes formas y maneras, como el que os traigo hoy a mi escondite, un encuentro anual, que empieza a ser tradicional en una casa rural. Este año nos fuimos a Mombeltrán, villa castellana situada en la provincia de Ávila, de la que hablaré en otra entrada con mas detalle y os mostraré las fotos de su castillo. El encuentro lleva su pequeño esfuerzo en preparación: coordinar agendas, decidir lugar, momento, y...¡comidas!.Este año rodeados de unas cañas, decidimos que era hora de cambiar la tradicional paella por un cocido; idea bien acogida por todos pero...¿quién se atrevía a hacer un cocido tradicional para tantos? Me ofrecí voluntaria a probar, a pesar de...